แช่ในน้ำเย็นจัดเพื่อให้มันฝรั่งกรุปกรอบ ช่วงนี้อากาศหนาวเย็นน้ำธรรมดา ๆก็เย็นเหมือนเอาออกจากตู้เย็นจึงไม่ใช่เรื่องยา